12 полезных свойств фенхеля для организма человека

Кто никогда не пробовал фенхель, — многое потерял.

Самое время добавить в свой рацион эту уникально ароматную специю, напоминающую анис. Его многочисленные питательные свойства делают эту пряность наиболее желательным дополнением почти к любому салату и блюду, ведь эта трава просто кладезь витаминов, микро и макроэлементов, так необходимых для организма человека.

Фенхель обладает особыми свойствами, защищающими от анемии, рака, старения, переломов костей, сердечных приступов, инфекций и многого другого. В дополнение ко всему этому, это также отличное диетическое питание! В этой статье 12millionov.com расскажет, чем полезен фенхель и почему стоит присмотреться к нему поближе.

1. Предотвращает анемию

В фенхеле содержится два особых вещества — железо и аминокислота гистидин, которые борются с анемией. В то время как железо стимулирует выработку гемоглобина в крови, гистидин помогает вырабатывать эритроциты и поэтому играет важную роль в предотвращении анемии и стимулировании снабжения тканей кислородом.

2. Помогает пищеварению

В индийской культуре принято жевать семена фенхеля после еды, чтобы помочь пищеварению и предотвратить неприятный запах изо рта. Также растение наполнено пищевыми волокнами, благодаря чему избавляет от проблем с пищеварением, таких как спазмы в животе, газы и запоры. Один плод содержит около 7 г клетчатки, что составляет около 28 % от необходимой суточной дозы. Фенхель также снижает кислотность в желудке и кишечнике и способствует лучшему усвоению питательных веществ, содержащихся в пище, которую человек потребляет. Концентрированная аспарагиновая кислота действительно поглощает газы, поэтому это полезное растение особенно рекомендуется для тех, кто чувствует себя «раздутым» после еды.

3. Предотвращает сердечные заболевания и инсульт

Как отмечалось выше, фенхель содержит большое количество пищевых волокон, и помимо пользы, которую он приносит пищеварительной системе, он также способствует защите здоровья сердца. Причина этого заключается в том, что волокна снижают уровень вредного холестерина в крови и, косвенно, также риск сердечных заболеваний и инсульта в результате заблокированных кровеносных сосудов. Помимо содержания клетчатки, аптечный укроп, как его еще называют, содержит витамины С и В, которые помогают сохранить здоровье сердца.

4. Уравновешивает артериальное давление

Фенхель содержит большое количество калия, важнейшего минерала в организме, польза которого связана с расширением сосудов. Это означает, что употребление в пищу этих полезных плодов помогает снизить давление на кровеносные сосуды, тем самым снижая само артериальное давление. Благодаря этому эффекту, фенхель защищает от болезней сердца, инсульта и атеросклероза. Для диабетиков это преимущество особенно важно, так как высокое кровяное давление мешает им регулировать уровень инсулина и глюкозы.

5. Улучшает функцию мозга

Эта чудесное растение помогает человеку лучше мыслить. Калий поддерживает нормальное кровяное давление и предотвращает сердечные заболевания и инсульт. Также является электролитом, играющим особую роль в важных процессах человеческого организма, которые происходят в мозге. Калий помогает когнитивному функционированию, то есть способности мыслить и понимать. Кроме того, вклад калия в расширение кровеносных сосудов позволяет большему количеству кислорода достигать мозг, поэтому не стоит удивляться, если почувствуете ясность мыслей, а ум острее, после употребления фенхеля.

6. Укрепляет иммунную систему

Одна чашка рубленого фенхеля (самого укропа) содержит 20% необходимой суточной дозы витамина С. Витамин C является незаменимым и естественным антиоксидантом, который укрепляет иммунную систему и защищает организм от воспалений, болезней сердца и различных видов рака. Витамин С также является одним из помощников, которые способствуют синтезу коллагена в организме — это необходимый белок для производства соединительных и мягких тканей.

7. Польза для женщин

Фенхель также обладает преимуществами для женщин, благодаря молекулам фитоэстрогена, которые помогают сбалансировать женскую гормональную систему. Компоненты плода используются в различных предменструальных процедурах, и его употребление поможет справиться с симптомами менопаузы и недостатком эстрогена. Кормящим грудью женщинам аптечный укроп помогает производить грудное молоко в тех случаях, когда матери страдают от его недостатка.

8. Улучшает зрение

Полезные свойства фенхеля влияют и на зрение, так как эта трава защищает глаза от воспаления и помогает предотвратить преждевременное ухудшение зрения и дегенерацию желтого пятна. Антиоксиданты в виде витамина С и аминокислоты, такие как аргинин, очень эффективны в обновлении тканей и предотвращают повреждение зрения, связанное с влиянием возраста. Можно употреблять траву в свежем виде, или пить сок, а также делать аппликации на глаза, используя хлопковые шарики, чтобы уменьшить раздражение и усталость. Семена и плоды также содержат флавоноиды и антиоксиданты, которые, как известно, защищают зрение.

9. Защищает здоровье костей

Фенхель содержит большое количество кальция, способствующему поддержке здоровья костей и зубов и предотвращает истощение костей – остеопороз, заболевание скелета, которое является наиболее распространенной причиной переломов в пожилом возрасте. Помимо кальция, полезное растение также содержит большое количество магния, фосфора и витамина К, каждый из которых имеет дополнительные полезные свойства и важную роль в защите здоровья и прочности костей в организме.

10. Уменьшает воспаление

Фенхель является мощным противовоспалительным растением благодаря анетолу, который является фитохимическим веществом, обнаруженным в растении, ответственном за его уникальный запах и аромат. Этот компонент предотвращает развитие воспалительных процессов, а также развитие канцерогенеза, который является основной стадией развития раковых клеток. Плоды и семена этого растения настоятельно рекомендуется для употребления в целях профилактики заболеваний, а также в качестве естественного лечения, если человек испытывает инфекции десен или мочевыводящих путей.

11. Улучшает внешний вид кожи

Фенхель помогает человеку чувствовать себя хорошо не только внутри, но и отлично выглядеть снаружи. Содержание витамина «C» помогает предотвратить преждевременное старение кожи и способствует выработке коллагена, который защищает кожу, держит ее в тонусе и придает молодость. Как правило, достаточное потребление витамина «C» уменьшает образование морщин и делает кожу более упругой.

12. Помогает похудению

Многие из продуктов, которые человек покупает, чтобы похудеть, основаны на повышении чувства сытости и подавлении желания что-то перекусить, особенно сладкое. Фенхель помогает этому естественным путем, наряду со значительной экономией финансовых расходов, улучшает здоровье различными способами, описанными выше. Секрет его волшебства заключается в том, что плоды, укроп и семена, содержат много клетчатки, которая усиливает чувство сытости и сохраняет его как можно дольше.

Исследования показали, что люди, которые добавляли в свой обычный рацион 14 г клетчатки, ели на 10% меньше калорий в день и теряли 2 кг каждые три месяца. Стоит отметить, что рекомендуемая суточная доза составляет 25 г клетчатки.