Как Вы, возможно, заметили, в последнее время пальмовое масло стало привлекать огромное внимания со стороны СМИ, экологических организаций, политики и даже простых людей, принимающих критический взгляд на проблемы, связанные с его производством.
Само пальмовое масло не является проблемой; это просто пищевое растительное масло, полученное из мезокарпий, (красноватой мякоти) плодов масличных пальм, прежде всего африканской и американской пальм. Причиной всей суеты и споров является сельское хозяйство и производственные методы, связанные с маслом.
Поскольку пальмовое масло в широком масштабе использовалось в коммерческой пищевой промышленности во всем мире, высокий нефтяной урожай пальм поощрил более широкое культивирование, что приводит к очистке лесов во многих частях мира (в частности, в Индонезии и Малайзии) в целях освободить место для монокультуры масличной пальмы. Это привело к значительным потерям естественной среды обитания для многих разновидностей животных и растений, многие из которых находятся под угрозой исчезновения. Все же много людей все еще не знают о душераздирающих последствиях нестабильного производства. Итак, 12 шокирующих фактов о пальмовом масле!
Столовая ложка = 55% дневной нормы жира
Пальмовое масло известно своим чрезвычайно высоким содержанием насыщенных жиров. Всего одна столовая ложка содержит целых 55 процентов ежедневной дозы насыщенного жира.
68 смертельных случаев
Некоторые исследования связывают пальмовое масло с более высокими рисками сердечно-сосудистых заболеваний и смертельными случаями от ишемической болезни сердца (68 смертельных случаев).
50% всех товаров содержат пальмовое масло
Это масло используется не только в пищевой промышленности. Сегодня, 50 процентов всех товаров, которые мы используем каждый день, содержат пальмовое масло, от продуктов питания до свечей, косметики, моющих средств и “биотоплива”.
Уничтожаются тропические леса для его производства
По данным Всемирного фонда дикой природы, каждый час очищаются тропические леса площадью эквивалентной размеру 300 футбольных полей, чтобы освободить место для производства пальмового масла.
90% мирового производства находится в двух странах
Пальмовое масло также производится в таких регионах, как Центральная и Западная Африка или Центральная Америка, но в основном в Малайзии и Индонезии, где произведена большая часть масла. На самом деле, именно на эти две страны приходится около 90% всего мирового производства пальмового масла.
98% лесов могут быть уничтожены к 2022 году
Учитывая темп вырубки леса в последние годы, новые оценки показывают, что 98% индонезийских и малайзийских тропических лесов могут быть полностью уничтожены к 2022 году.
50 орангутанов погибают каждую неделю
Суматранский орангутан стал символом ужасных последствий нестабильного производства пальмового масла. Более чем 50 орангутанов погибают каждую неделю из-за вырубки леса.
Детей заставляют носить пальмовое масло на производстве
Производство пальмового масла также связано с серьезными нарушениями человеческих прав, включая детский труд в отдаленных районах Индонезии и Малайзии. Детей заставляют носить тяжелый вес, полоть сорняки и проводить долгие часы, склонившись над сбором плодов на плантациях.
Уничтожено 40 домов, чтобы освободить место для пальмовых плантаций
Поскольку почти 45 миллионов человек живут в лесах Индонезии, вырубка лесов также оказывает непосредственное влияние на местное население. В 2011, Wilmar (один из крупнейших производителей пальмового масла в мире) разрушил бульдозером всю деревню, уничтожив 40 домов, чтобы очистить 40000 гектаров земли для пальмовых плантаций.
Цифры его производства неуклонно растут
В начале 20-го века, около 250 тысяч тонн пальмового масла ежегодно экспортируется из стран Юго-Восточной Азии. Эта цифра возросла до более чем 60 миллионов тонн на сегодня.
110,000 человек умирают каждый год
Миллионы людей по всей Юго-Восточной Азии задыхаются от дыма, который образуется от пожаров, используемых, для уничтожения тропических лесов, чтобы строить плантации и производить пальмовое масло, в следствии чего гибнут люди. Более чем 110,000 человек умирают преждевременно каждый год в результате токсичного загрязнения воздуха.
Страдают не только люди, но и дикая природа
По данным Всемирного фонда дикой природы, есть около 20 миллионов гектаров заброшенных земель в Индонезии, которые могут быть использованы для плантаций пальмового масла, но многие компании производящие этот продукт, завязанные с лесозаготовительными фирмами, поскольку древесина чрезвычайно ценна. Поэтому, они предпочитают очищать девственные леса, чтобы получить деньги дважды – сначала за древесину, а позже за масло.
