Сочетание продуктов при раздельном питании по Шелтону

В этой статье пойдёт речь о том, как совместить продукты питания при их употреблении, чтобы они принесли максимальную пользу организму. На этот раз для примера возьмём методику раздельного питания разработанную Гербертом Шелтоном. Этот метод совсем не похож на диету, так как он не запрещает употреблять какие либо продукты. Главная цель данной методики — правильно научиться сочетать продукты для успешного усвоения питательных веществ.

Для того чтобы пользоваться методикой Шелтона, нужно просто научиться совмещать отдельные продукты, таким образом, чтобы употреблять углеводы с кислой пищей. Например, если кушать хлеб, картофель, горох, бананы, финики, это будет плохо сочетаться с цитрусовыми, томатами, кислыми овощами, фруктами.

Также согласно методике Шелтона не нужно принимать одновременно белковую пищу с крахмальной. Продукты содержащие белок, лучше всего сочетаются с зеленью, благодаря этому уровень плохого холестерина в крови будет значительно снижаться. С белковой пищей также нельзя употреблять алкоголь, так как это будет сильно затруднять перевариварение, однако если уж мы говорим о извлечении из пищи максимальной пользы, то употребление алкоголя не стоит учитывать априори, т.к. это однозначно вредно.

Так что и как нужно сочетать?

• Кушать бобовые допускается только с добавлением растительных масел, сметаны, зелени.
• Все разновидности кондитерских изделий важно употреблять отдельно, ни с чем не сочетая.
• Хлеб и картофель допускаются с овощными салатами.
• Фрукты рекомендованы в перерывах от основной пищи. Они подходят к молочным продуктам и орехам.
• Овощи, включающие в состав крахмал и сахар, сочетать нельзя.
• Продукты на основе кислого молока идеальны со сметаной, сыром, брынзой.
• Все виды зелени идеальны с яйцами.
• Фруктовые салаты будут отлично сочетаться с орехами.

Итак, судя по этому можно сделать следующие выводы, что сочетая должным образом все вышеперечисленные продукты, можно обеспечить себе здоровье и долголетие.

Таблица сочетаемости продуктов при раздельном питании

Итак, что же из себя представляет таблица, как ею пользоваться? Семнадцать клеток по горизонтали, семнадцать по вертикали. Здесь перечисляются самые популярные продукты. Для удобства они идут под номерами. Каждому номеру соответствует столбец.

Определенным цветом на месте пересечения строки и столбца обозначен уровень сочетаемости:

• Желтый – совмещаются на допустимом уровне;
• Зеленый – совмещаются хорошо;
• Красный – совмещаются плохо.

Чтобы вы окончательно поняли принцип работы с таблицей, я приведу пример. Хлеб и мясо – можно ли подать их на одном блюде и употребить за один прием пищи? Хлеб – номер 7. Мясо – номер 1. Смотрим, какой цвет на месте пересечения строки №7 и столбца №1 – красный. Следовательно, плохо сочетаются, а значит на их переваривание будет потрачено много времени.

Фотографии и иллюстрации сочетающихся продуктов: