В детстве многие ненавидели брокколи и даже став взрослыми недооценивают этот продукт. Но брокколи не просто полезна для здоровья, она «супер» полезна! В этой статье 12millionov.com расскажет о пользе и преимуществах этой спаржевой капусты для здоровья.
1. Защищает кожу от старения
Брокколи богата антиоксидантами, такими как витамин С, который уменьшает и предотвращает повреждения, вызванные свободными радикалами, такими как пигментация и образование морщин. Кроме того, полезные для здоровья витамины В и Е помогают придать коже здоровый блеск.
2. Регулирует кровяное давление
Высокие уровни кальция, калия, омега-3 и магния помогают улучшить кровообращение в кровеносной системе и даже снизить уровень ЛПНП («плохой холестерин»).
3. Способствует здоровью глаз
Брокколи содержит антиоксиданты, такие как лютеин и каротиноид, которые помогают сдерживать катаракту и дегенерацию желтого пятна. Она также содержит витамин А, который, как известно, помогает улучшить зрение глаз в условиях низкой освещенности, а также лучше различать цвета и оттенки.
4. Польза для беременных
Во время беременности женщинам необходимо потреблять большое количество фолиевой кислоты, а брокколи имеет его в избытке. Фолат помогает предотвратить неврологические и спинальные дефекты у плода.
5. Эффективный детоксикатор
Организм человека периодически должен быть в состоянии избавляться от отходов и загрязнений, и именно здесь в процесс вступает спаржевая капуста: она содержит редкие питательные вещества, такие как глюкобрацицин, глюкорафанин и глюконастуртиин, которые эффективны для выведения токсинов.
6. Забота о сердце
Все удивительные питательные вещества, которые были упомянуты выше, помогают предотвратить повреждение кровеносных сосудов, снижая риск инсульта или сердечного приступа.
7. Польза для волос
Эруковая кислота в брокколи придает волосам красивый, естественный блеск. Витамины A и C помогают увлажнять кожу головы, а кальций помогает укрепить волосяные фолликулы.
8. Полезна для костей
Цинк, магний и кальций, а также витамин К и фосфор помогают предотвратить заболевания, связанные с костями, и укрепляют кости.
9. Помогает контролировать диабет
Брокколи содержит хром, который эффективен в регулировании уровня инсулина и, таким образом, предотвращает симптомы диабета.
10. Защищает от ультрафиолетового излучения
Использование экстракта брокколи вместо солнцезащитного крема обеспечивает лучшую защиту, чем солнцезащитный крем. В то время как солнцезащитный крем поглощает ультрафиолетовое излучение, предотвращая его попадание на кожу, экстракт спаржевой капусты проникает в кожу, защищая ее изнутри. Также было показано, что его действие может длиться до трех дней, в то время как солнцезащитный крем хорош только в течение нескольких часов.
11. Борется с раком
Глюкорафанин в брокколи может превращаться в организме в борющееся с раком химическое вещество под названием сульфорафан, а индол-3 карбинол помогает снизить риск рака молочной железы, шейки матки и простаты.
12. Помощь похудению без вреда
Также она подходит для похудения, не снижая при этом иммунитет, что делает его идеальным для тех, кто сидит на диете. Это происходит благодаря тому, что в составе есть питательные вещества, такие как микроэлементы, цинк и бета-каротин, в которых нуждается иммунная система человека.
Интересные факты
Брокколи был впервые выращен в Италии еще в 6 веке до н.э., и его название происходит от итальянского, что означает «цветущий гребень капусты». Спаржевая капуста является членом семейства капустных, наряду с редькой, репой, горчицей и многим другим. 77% мировой брокколи производится в Китае и Индии. Часть спаржевой капусты, которую употребляет человек, — это цветок и стебель.
У спаржевой капусты ещё множество полезных свойств для организма человека. Например, она богата железом и фолиевой кислотой, благодаря чему является одним из лучших продуктов для профилактики и лечения анемии, а также для повышения уровня гемоглобина.
Теперь, когда вы узнали полезные свойства брокколи, обязательно стоит добавить её в свой ежедневный рацион!
