Каждой женщине давно известно, что путь к сердцу ее любимого мужчины лежит, в том числе и через желудок. А еще многие мужчины очень любят вспоминать как готовили их мамы, и женам ничего не остается, как научиться готовить те же блюда и с теми же вкусами.
В современном ритме жизни времени на кулинарные фантазии остается крайне мало, а побаловать любимого вкусненьким уж очень хочется. Именно поэтому мы выбрали одни из самых любимых мужчинами блюд, которые точно сможет приготовить каждая хозяйка.
Итак, проведем обзор самых популярных и любимых блюд у мужчин и попробуем подробнее описать процесс их приготовления. Лидером и самым простым в приготовлении является жареная картошечка с грибами. Наверное, не встретить того мужчину, который бы отказался от тарелочки этого ароматного блюда. За ней в строчке лидеров следуют пельмени. Салат «Оливье» завершает тройку лидеров. За ними следуют уж очень всеми любимые котлетки с картофелем пюре, холодец (студень) и плов. А из первых блюд, конечно же, борщ. Набор блюд известный всем.
Жареная картошечка с луком и грибами
Нам потребуется крупный картофель 4 шт., лук 1 шт., грибы (лучше шампиньоны) 6-8 штук, подсолнечное масло, зелень, специи и соль. Грибы моем и ставим вариться минут на пять. Картошку чистим и режем соломкой. Режем полукольцами лук. Готовые грибы снимаем с огня, достаем и режем дольками. На разогретую сковороду кладем картофель и жарим его пять – семь минут. Добавляем лук и еще немного обжариваем пока лук не зарумянится. Далее кладем грибы. Добавляем соль и специи по вкусу. Накрываем крышкой и жарим на слабом огне до готовности картофеля. Подавать блюдо горячим, предварительно посыпав нарезанной зеленью.
Пельмени
Рецепты пельменей меняются в зависимости от их начинки и способа приготовления. Можно, конечно, купить готовые в магазине, но вкуса и аромата домашнего блюда уже не получить. А как сварить пельмени дома мы сейчас расскажем.
Всем известно, что тесто на пельмени должно быть мягким. Для его приготовления берем 1 яйцо, пол стакана молока, соль и муку. Смешиваем, раскатываем тесто в пласт, толщиной примерно 2 миллиметра и выдавливаем кружочки. Для начинки используем фарш, лучше свиной, можно заменить бараниной, говядиной или курицей. В него добавим немного соли, перчика и тертого на мелкой терке лука. Заворачиваем начинку в кружочки.
Можно воспользоваться формочками для пельменей, а можно завернуть и вручную. Сколько варить пельмени по времени зависит от выбора фарша. Пельмени с начинкой из курицы варятся быстрее.
Итак, погружаем их в кипящую, подсоленную воду и варим после всплытия, примерно 12 минут. Подавать готовые пельмешки можно и с майонезом или кетчупом. Но вкуснее всего со сметанкой и мелко порезанной зеленью. Если интересно, еще больше о рецептах пельменей просто пальчики оближешь!
Салат «Оливье»
Для салата нам потребуются вареные овощи: 2 картофелины и 1 морковь. 1 луковица, 2-3 вареных яйца, свежий огурчик, баночка маринованного горошка, отварные куриные грудки, соль, специи, майонез. Все составляющие, кроме горошка, нужно порезать мелкими кубиками, смешать и сдобрить майонезом. Добавить соль, специи. И салат готов. Его можно использовать и как гарнир, и как отдельное блюдо.
Котлеты с картофельным пюре
Чтобы приготовить пюре нужно почистить и порезать на несколько частей несколько картофелин, сварить их до готовности и потолочь с добавлением молока и сливочного масла.
Для котлеток потребуется фарш. Свиной или куриный зависит от предпочтений вашего мужчины. К фаршу добавляем тертый на мелкой терке лук, тертый на мелкой терке картофель, панировочные сухарики, специи и соль, одно яйцо и немного молока, чтобы котлетки были нежнее. Все смешиваем и хорошо разминаем руками. Формируем котлетки, обжариваем их на быстром огне, а затем подтушиваем под крышкой уже на медленном огне до готовности. Котлетки получаются нежными и очень аппетитными.
Холодец
Блюдо из детства, которое до сих пор на все праздники готовят наши мамы и нам удается приготовить легко и быстро. Для более нежного холодца возьмем курицу и немного филе индейки и одну свиную ножку. Все вместе нужно хорошенько проварить для получения густоватого бульона. В процессе варки добавить нарезанную на кольца морковь, посолить и поперчить по вкусу, можно добавить немножко корицы и лимонного сока.
Мясо после варки мелко порезать и положить в формы, положить туда же морковь, залить бульоном. Дать холодцу застыть в холодильнике.
Плов
Рецептов приготовления плова очень много. Мы приготовим свой плов быстро и очень вкусно по одному из самых простых из них. Для этого возьмем 400 грамм куриного филе, 200 грамм риса, 2 средних морковки, приправы и соль по вкусу. Курицу необходимо порезать кубиками и хорошо обжарить на сковороде. В это время сварить рис, посолить в процессе варки. Морковь трем на терке.
К курице, обжаренной до золотистой корочки, добавляем соль и специи, добавляем морковь и жарим еще минут десять на медленном огне. Затем добавляем к курице отваренный рис. Хорошо перемешиваем и подтушиваем под крышкой еще минут пять. Наш плов готов!
Борщ
Из всех первых блюд борщ является самым ароматным и вкусным. Для его приготовления лучше взять мясо на кости, чтобы бульон был наваристее и насыщеннее. Еще нам потребуется красная свекла, капуста, морковка, лук, картошка, томат, лимонный сок, соль, приправа для борща и подсолнечное масло для жарки.
Варим мясной бульон, обязательно снимая пенки. В это время приготовим поджарку и тертых на терке свеклы и моркови и мелко порезанного лука. Туда же добавим немного сока лимона и томат. Капусту мелко шинкуем и режем соломкой картошечку. Когда мясо будет готово добавим к нему капусту, чуть позже картошку. К концу варки добавляем нашу поджарку, солим по вкусу. Добавляем приправу для борща. Можно положить лавровый листик. Все вместе варим минут десять. Выключаем и даем немного настояться. Ну а подавать лучше горячим и со сметаной и зеленью.
Из всех выбранных нами блюд ясно, что мясные угощения мужчинам по вкусу больше всего. Их лучше подавать с большим количеством свежей зелени. А самое главное то, что большинство мужчин ресторанной еде предпочитает домашнюю, знакомую им с детства.
Важно только, чтобы все блюда были приготовлены с любовью!
