Вкусный и модный свадебный торт: выбираем правильно

1762

Свадебный торт является главным украшением и кульминацией праздника. При выборе учитываются несколько важных аспектов: общий стиль свадьбы, личные предпочтения и время года. Правильное угощение должно быть не только очень красивым, но и вкусным. Его вес редко бывает меньше 3 кг, а цена зависит от сложности приготовления, наличия декоративных элементов и использованных продуктов.

Какими бывают торты для свадьбы?

Главный десерт бывает:

одноярусным,
многоярусным,
на подставке.

Первый вариант делается в любой форме. Популярным является круг, сердце, асимметрия. Но традиционными являются круглые и квадратные варианты. Другие, более изысканные виды, в последнее время уходят на второй план.

Ярусный торт признан самым популярным. Его основание – площадка для кондитера, на которой можно воплотить смелые задумки. Изготовление такого свадебного торта является настоящим произведением искусства, поэтому при его виде возникает желание не попробовать изделие, а рассмотреть его детали или сфотографироваться с ним.

Многоярусные торты на сладкой подставке-этажерке делаются в том случае, если общий вес изделия не превышает 6 кг. Удобство заключается в том, что молодые без проблем смогут снять верхний ярус, созданный специально для них.

На что акцентировать внимание при выборе?

Решив заказать красивый свадебный торт, нужно помнить, что вес лакомства зависит от количества гостей. Если используется тяжелый крем, то на 1 человека нужно 200 гр. Учитывайте и тех приглашенных, которые будут есть другие лакомства. Если сладкое украшение свадьбы легкое, воздушное, то полученные показатели разделите на два.

При выборе учтите:

Торт не должен быть слишком жирным, чрезмерно сладким. В этом случае гостям будет тяжело осилить заключительное блюдо, особенно после застолья.
Оригинальный вкус можно достичь, если заказать торт с разным видом коржей. Это придаст ему индивидуальность.
Если есть прослойки из безе, то при разрезании и во время еды такой торт будет ломаться и крошиться. Поэтому в скором времени он потеряет свою красоту.
Слишком большое количество искусственных красителей часто становится причиной аллергических реакций. Важно это учитывать, если на празднике будут дети.

Популярным вариантом признан торт из бисквитных коржей. В готовом виде его легко разрезать, удобно есть. Хотите остановить выбор на легком варианте? Отдайте предпочтение йогуртовым вариантом и суфле. В качестве декора в последние годы используется мастика. Она не только придает готовому изделию идеальный вид, но и позволяет украсить его различными цветами и декоративными элементами.