12 продуктов, которые нельзя готовить на оливковом масле
Разогрев оливковое масло до 190ºС, вы рискуете испортить продукты. Они могут стать не только невкусными, но и вредными.
Позвольте начать с того, что само по себе оливковое масло замечательное.

Очень вкусное.

У него приятный цвет.

Оливковое масло полезнее для сердца, чем обычное растительное.

Поэтому, игнорируя другие масла, люди стали готовить все на оливковом.




Оливковое и подсолнечное масла – вечные конкуренты!



Если нагретое масло превышает порог дымообразования, не стоит есть продукты, приготовленные на нем!

Поэтому возьмите за правило НЕ жарить на оливковом масле!
Для приготовления большинства продуктов питания требуется термическая обработка. Суть обжарки мяса заключается в придании куску специфического цвета и карамелизации, что можно сделать только при высокой температуре.
- Если вы попытаетесь пожарить мясо на оливковом масле, оно задымиться раньше, чем кусок прожарится.
- Если будете жарить на этом же масле овощи, то при температуре 220°С, оно загорится, а блюдо получится горьким и полным канцерогенов.
12 примеров, когда не стоит использовать оливковое масло:
- 1. Когда жарите стейк

- 2. Рыбу

- 3. Свинину

- 4. Ягненка

- 5. Котлетки для бургеров

- 6. Курица

- 7. Овощи

- 8. Любое блюдо, которое готовится в казане

- 9. Или на обычной сковороде

- 10. При приготовлении блюд глубокой обжарки

- 11. Картофель-фри

- 12. Фриттёр

- Вопрос: Какое масло использовать?
- Ответ: масло с высоким порогом дымообразования, например, канола.

Интересные идеи в фотографиях:
-
Идеи новогодних корпоративных подарков 2022: как правильно выбрать? -
Какие татуировки сейчас в тренде? -
12 полезных занятий для детей -
Барные стулья для стильной и удобной кухни -
Как быстро сделать косметический ремонт в квартире? -
Мебель с высоким уровнем комфортабельности -
Выбор ванны – дело важное и ответственное -
Новогодние трафареты 2022 на год Тигра -
Идеальный домашний офис – идеи и советы по обустройству -
100 причин, почему я люблю тебя! – подарок на 14 февраля -
СМС с Новым 2022 годом Тигра -
12 идей как красиво упаковать подарок на Новый год своими руками
-
Живопись маслом в современном интерьере -
Дизайн кухни в синем цвете -
Овальные столы в дизайне интерьера -
Как сделать 3D картину своими руками -
Лучшие идеи по оформлению детской комнаты без ремонта -
Samsung Galaxy A52 – самый продаваемый смартфон среднего ценового сегмента -
Терракотовый цвет в интерьере -
Как сделать пасхальные яйца и корзинки из ниток своими руками -
Интерьер загородного дома в морском стиле -
12 самых необычных каминов -
Почему не греет полотенцесушитель -
Необычная мебель, которую хочется съесть